- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 煎炸过程的科学管理及煎炸油品质控制.. 王兴国 ; 金青哲
- · 罗汉果皂甙提取物对乙醇诱导L-02损伤的保护作用.. 朱慧玲 [1] ; 刘合生 [2] ; 戚向阳 [2] ; 陈秋平 [2] ; 张亚丽 [3]
- · 鱿鱼皮胶原蛋白对H2O2诱导MC3T3-E1损伤的修复作用.. 蔡江佳 [1] ; 李晔 [1] ; 张云云 [1] ; 童茜茜 [1] ; 王峰 [2] ; 苏秀榕 [1]
- · 珊瑚状猴头菌多糖抗氧化作用研究.. 田敏 [1] ; 王荣荣 [2] ; 冯翠萍 [1] ; 常明昌 [3] ; 程红艳 [4] ; 孟俊龙 [1]
- · 岩藻多糖对急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用.. 阮研硕 [1] ; 赵江燕 [2] ; 李艳梅 [3] ; 赵晓红 [2] ; 刘畅 [2] ; 张雅博 [2]
- · 酶解嗜酸乳杆菌肽聚糖的制备及抗氧化活性的研究.. 王琳珺 [1] ; 潘道东 [1,2] ; 曾小群 [1] ; 赵紫微 [1]
- · 鹰嘴豆蛋白水解物类蛋白反应修饰与抗氧化活性研究.. 王晗欣 ; 杜双奎 ; 赵艳 ; 乔丽华
- · 精氨酸与木糖模型热反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成研究.. 张岱 [1,2,3] ; 黄明泉 [1,2] ; 孙宝国 [1,2] ; 郑杨 [1,2] ; 丁小慧 [1,2]
- · 绿茶共晶点、共熔点及其变化规律研究.. 张坚强 [1,2,3] ; 董春旺 [1,2] ; 叶阳 [1,2] ; 朱宏凯 [1,2] ; 刘飞 [1,2]
- · 3D巧克力打印机将上市 堪称最美味技术发明..
- · 青海弧菌荧光素酶基因LuxAB的原核表达.. 王妍稳 ; 丁武 ; 李璠 ; 张莉丽 ; 魏新元
- · 科学家首次造出人类原始生殖细胞..
- · 史上最大自闭症基因组研究有重大发现..
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