- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 线粒体介导食品功能因子活性与食品危害物毒性的分子机制.. 刘学波 ; 刘志刚
- · 模式美拉德反应产物对丙烯酰胺毒性的影响.. 项雷文 [1] ; 何爱明 [1] ; 邹文桐 [1] ; 陈文韬 [1] ; 饶平凡 [2] ; 汪少芸 [2]
- · 基于油脂氧化的食品加工伴生危害物形成研究进展.. 陈芳 ; 陈伟娜 ; 胡小松
- · 灰树花漆酶基因异源高效表达及对茜素红染料的脱色.. 郑苗苗 [1] ; 伊洪伟 [2] ; 邵淑丽 [1] ; 李波 [1] ; 吴鹏 [1] ; 张令昂 [1] ; 焦战战 [1] ; 董银燕 [1]
- · 巴旦木和巴旦木皮对健康成人血脂水平、抗氧化能力和寒热证的影响.. 刘志彬 [1] ; 戈瑚瑚 [1] ; 张雯 [1] ; 黄光伟 [2] ; 倪莉 [1]
- · 复合酶法制备高纯度鱼基质胶原蛋白肽.. 朱俊颖 ; 王耀松 ; 赵黎明 ; 周家春 ; 蒋丽华 ; 夏泉鸣
- · 鼠李糖乳杆菌原生质体制备与再生.. 杨子萱 [1] ; 李晨 [1] ; 卢海强 [1] ; 田晶晶 [2] ; 谷新晰 [1] ; 田洪涛 [1] ; 罗云波 [3]
- · 豆乳与牛乳比例对豆-乳内酯凝胶质构特性及微观结构的影响.. 韩翠萍 ; 江杨娟 ; 程建军 ; 李小雅 ; 刘洋 ; 刘畅 ; 江连洲
- · 稻壳基羧甲基纤维素的制备与其制膜性能研究.. 李赢 [1,2] ; 姜帅 [1] ; 靳璇 [1] ; 张玮佳 [1] ; 倪才华 [1] ; 石刚 [1]
- · 日企运用新技术培育高附加值蔬菜..
- · 研究发现:肝脏会产生GFG21能抑制糖的摄入..
- · 白藜芦醇能降低葡萄酒中的亚硝酸盐..
- · 少吃盐可能对心衰患者有害..
- · 就餐时先吃鱼和肉有助控制血糖值上升..
- · 喝无糖饮料也会让牙齿受损..