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- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 青钱柳多糖对高脂血症小鼠脂代谢及PPARγ、ATGL基因mRNA表达的影响.. 李楠 ; 赵静 ; 吴茹 ; 王文君
- · 白酒风味化学研究进展.. 孙宝国 [1,2,3] ; 吴继红 [1,2,3] ; 黄明泉 [1,2,3] ; 孙金沅 [1,2,3] ; 郑福平 [1,2,3]
- · 草鱼肌肉脯氨酸内肽酶的研究.. 翁凌 [1,2] ; 林韵 [1] ; 张玲 [1] ; 张凌晶 [1,2] ; 颜龙杰 [1] ; 刘光明 [1,2] ; 曹敏杰 [1,2]
- · 红树植物桐花树提取物清除亚硝酸盐与阻断亚硝胺合成的体外评价.. 黄晓冬 [1,2] ; 李裕红 [1] ; 戴聪杰 [1] ; 李元跃 [2] ; 黄晓昆 [1]
- · 亚硝基胍-紫外复合诱变筛选高产苯乳酸菌株.. 刘晨 ; 张丽萍
- · 1种高产凝乳酶菌株复合诱变选育及所产酶酶学性质研究.. 王成忠 [1] ; 饶鸿雁 [1] ; 毕德成 [2]
- · 冰温保鲜对牛肉肌原纤维蛋白结构和功能特性的影响.. 夏秀芳 ; 李芳菲 ; 王博 ; 伊东 ; 陈倩 ; 孔保华
- · 反复冻融对麦谷蛋白结构及其功能性质的影响.. 潘治利 [1,2] ; 邢仕敏 [1] ; 张秀玲 [2] ; 何伟 [1] ; 艾志录 [1]
- · 硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO3的壳聚糖基复合涂膜性能的影响.. 郝文婷 ; 郝晗 ; 孙彤 ; 吴朝凌 ; 励建荣
- · 钙磷盐含量及pH对山羊乳酶凝胶特性的影响.. 赵丽丽 ; 张书文 ; 刘鹭 ; 芦晶 ; 薛海晓 ; 李红娟 ; 吕加平
- · 野生二粒小麦基因组图谱出炉..
- · 喹乙醇残留标示物3-甲基-喹嗯啉-2-羧酸的合成方法.. 徐星星 [1] ; 周峰 [2] ; 祝美云 [1] ; 周锡龙 [2] ; 邢媛 [3] ; 任万鹏 [4]
- · 国产抗除草剂转基因检测试纸条面市..
- · 超级稻增产新基因发现..
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