- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 迷迭香对仓鼠肝脏胆固醇代谢调控基因表达的影响.. 申婷婷 [1] ; 马娜 [1,2] ; 梁若男 [1] ; 马茹 [2] ; 薛文琛 [1] ; 王浩 [2]
- · 高通量测序技术在乳制品研究中的应用.. 张和平 [1] ; 郑艺 [1]
- · 椪柑渣可溶性膳食纤维的功能特性及流变性.. 王磊 [1] ; 袁芳 [1] ; 向俊 [1] ; 高彦祥 [1]
- · 聚乙烯醇和海藻酸钠固定化柚苷酶的制备及其性质.. 肖安风 [1,2,3,4] ; 游洪燕 [1] ; 倪辉 [1,2,3,4] ; 朱艳冰 [1,2,3,4] ; 蔡慧农 [1,2,3,4]
- · 水分含量对籼米和糯米淀粉颗粒结构的影响.. 孙沛然 [1] ; 姜斌 [2] ; 沈群 [1]
- · 肌原纤维蛋白溶解度对盐离子浓度的依赖性.. 周茹 [1] ; 倪渠峰 [1] ; 林伟伟 [1] ; 郑姣飞 [1] ; 潘伟春 [1] ; 傅玉颖 [1] ; 李昂 [1] ; 励建荣 [2]
- · 低乳糖脱脂鲜奶酪加工工艺.. 王贤斌 [1] ; 钱小燕 [2] ; 曾小群 [2] ; 潘道东 [2,3] ; 郭宇星 [3]
- · 取代度对O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶溶胀和质构性能的影响.. 黄国清 [1] ; 肖军霞 [1] ; 杨剑 [2] ; 王冠芸 [1]
- · 《中国食品学报》成为荷兰《文摘与引文数据库》(Scopus)来源期刊..
- · 咖啡酸体外抗氧化活性的研究.. 范金波 [1] ; 蔡茜彤 [1] ; 冯叙桥 [1] ; 姜沫 [1] ; 于晓凤 [1]
- · 豌豆蛋白运动营养补充效果媲美乳清蛋白..
- · 研究称45分钟小睡使记忆力提升5倍..
- · 研究称:喝母乳宝宝长大后智商较高..
- · 研究称咖啡可抵消饮酒副作用 降低患肝癌风险..
- · 日本研发不留异味洋葱 不刺激泪腺..