- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 国家卫生计生委政务公开办关于薰衣草、大豆异黄酮不宜作为普通食品原料问题的说明..
- · 2010-2014年食品科学学科国家自然科学基金申请和资助情况分析.. 刘源 [1,2] ; 王彦波 [3] ; 周辉 [4] ; 杨新泉 [1,5]
- · 自由基氧化对大黄鱼肌原纤维蛋白交联和聚集的影响.. 李学鹏 [1] ; 周凯 [1] ; 周明言 [1] ; 王祺 [1] ; 王金厢 [1] ; 励建荣 [1]
- · 农业部办公厅关于征求食品中农药残留检测方法标准清理意见..
- · 水产品源创伤弧菌腹腔感染小鼠的损伤作用及靶器官分析.. 陆海霞 [1] ; 孙玲莉 [1] ; 陈迪 [1] ; 励建荣 [2]
- · 虾夷扇贝生殖腺酶解液的凝胶特性.. 李毅 [1] ; 张萌 [1] ; 陈庭家 [1] ; 孙世广 [1] ; 吴海涛 [1]
- · 海洋宏基因组中新壳聚糖酶的预测与分析.. 程凡升 [1] ; 朱丹 [2] ; 范蓓 [3]
- · 不同形态硒、维生素E、紫胡萝卜提取物单独和联合使用对H_2O_2诱导H9c2心肌细胞损伤的保护作用.. 张云龙 [1] ; 邓泽元 [1] ; 李霞 [1] ; 李红艳 [1]
- · 传统发酵食品产香酵母菌的筛选及其发酵产香特性研究.. 刘英丽 [1] ; 李文采 [1] ; 张慧娟 [1] ; 王静 [1] ; 孙宝国 [1]
- · 利用pGhost系统筛选抗后酸化保加利亚乳杆菌.. 李晨 [1,2] ; 赵云 [1,2] ; 郭鑫 [1,2] ; 卢海强 [1,2] ; 田洪涛 [1,2] ; 郭兴华 [3] ; 罗云波 [4]
- · 微晶纤维素对大豆分离蛋白-姜黄素乳状液稳定性的影响.. 许朵霞 [1] ; 曹雁平 [1] ; 齐雅萌 [1] ; 祖丽皮亚·艾合麦提 [1] ; 李玮克 [1]
- · 类黄酮化合物抑制NDM-1活性的构效关系.. 王树松 [1] ; 任重娟 [1] ; 周文英 [2] ; 程瑶 [1] ; 韩雪玲 [1] ; 李锦莲 [3] ; 杨志伟 [4] ; 张强 [1]
- · 桑黄菌丝体活性物质的超声波辅助提取工艺.. 郭丹钊 [1] ; 马海乐 [1] ; 曹颖 [1] ; 王文秀 [1] ; 王亚 [1] ; 王薇薇 [1]
- · 南极磷虾冻藏过程中氟的迁移变化规律.. 朱兰兰 [1] ; 赵彦玲 [1] ; 周德庆 [1] ; 孙永 [1] ; 郭彤 [1]
- · 超声波辅助酶解豌豆分离蛋白的动力学及酶解物功能特性研究.. 王忠合 [1] ; 王军 [1] ; 陈长流 [1] ; 李珍妮 [1] ; 郑晓平 [1]