- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 食品加工过程中组分结构变化与品质功能调控研究进展.. 王强 石爱民 刘红芝 刘丽 胡晖 杨颖 农业部农产品加工重点实验室 中国农业科学院农产品加工研究所 北京100193
- · 鸡源嗜铅菌JT1菌株体外吸附铅的机理.. 高雁斐 满兆红 都启晶 赵宏坤 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109 山东省肉类食品质量安全工程技术研究中心,山东青岛266109 青岛千迪慷食材净化科技有限公司,山东青岛266109
- · 李克强:食品安全是全面建成小康社会的重要标志..
- · “美国人不吃转基因”入围10大科学流言..
- · 牛源乳酸菌的粘附特性及对奶牛乳房炎大肠杆菌的粘附抑制研究.. 许女 史改玲 程宏乾 张浩 杜立红 王俊东 山西省生态畜牧与环境兽医学重点实验室 山西农业大学 山西太谷030801 山西农业大学食品科学与工程学院 山西太谷030801
- · 秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶的构效关系研究.. 林伟伟 励建荣 潘伟春 傅玉颖 李昂 浙江工商大学食品科学与生物工程学院 浙江省食品安全重点实验室 杭州310018 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁省食品安全重点实验室 辽宁锦州121013
- · 微胶囊化乳清蛋白水解物的降胆固醇活性、苦味和稳定性研究.. 庄建鹏 李晓东 杜玲玲 李东花 赵永波 马少杰 乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨150030 东北农业大学食品学院 哈尔滨150030
- · 美国膳食新指南:高风险过敏婴儿应尽早摄入花生食品..
- · 燕麦β-葡聚糖冷冻凝胶的低场核磁和黏弹性研究.. 戴巧玲 张如 李琳琳 吴小燕 吴佳 福州大学生物科学与工程学院 福州350116
- · 挂面的干燥特性及其与干燥条件的关系.. 魏益民 王杰 张影全 张波 刘锐 王振华 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室 北京100193
- · 侧孢短芽孢杆菌S62-9对常见微生物的体外抑菌作用.. 张丹 王志新 李兴峰 宁亚维 贾英民 河北农业大学食品科技学院 河北保定071001 河北科技大学生物科学与工程学院 石家庄050018 北京工商大学食品学院 北京100048
- · 渗透脱水对变温压差膨化干燥桃片品质的影响.. 张鹏飞 吕健 毕金峰 周林燕 易建勇 吴昕烨 中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品加工重点实验室 北京100193
- · 吃辣椒与降低死亡率相关..
- · 脂肪酶催化玉米胚芽油与辛酸制备MLM型结构脂质.. 王强 贺稚非 李贵节 王存 彭荣 袁君 李洪军 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆第二师范学院生物与化学工程系 重庆400067 重庆工商大学环境与生物工程学院 重庆400067 普研(上海)标准技术服务有限公司 上海201210
- · 研究发现:减少盐摄取量每年可拯救数百万人..