- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 肥胖人群肠道细菌多样性研究 .. 徐海燕 马慧敏 王彦杰 赵飞燕 刘亚华 海棠 张和平 孙志宏
- · 植物乳杆菌asd2基因的表达及其对多种氨基酸合成的促进作用 .. 黄丽萌 贾茹 黄宝珠 向港 连一莲 尹胜
- · 杂豆膳食纤维对大鼠卵巢衰老的影响 .. 佐兆杭 [1] 王颖 [1] 迟晓星 [1] 周义 [1] 刘淑婷 [1] 曹龙奎 [2]
- · 芸香柚皮苷与EGCG协同抗氧化作用及其机理研究 .. 曹汝鸽 马建飞 周中凯
- · 双肽细菌素Plantaricin EF在乳酸乳球菌中的异源表达及其抑菌活性 .. 郦萍 王嘉雯 徐栋 顾青
- · 广陈皮促消化功能物质基础的研究 .. 傅曼琴 肖更生 吴继军 陈于陇 温靖 徐玉娟
- · 亲和层析法纯化重组大肠杆菌表达的亚油酸异构酶 .. 洛雪 [1] 李越 [1] 张爽 [2] 岳喜庆 [1] 张兰威 [3]
- · 蓝莓多酚稳定性及热降解动力学研究 .. 矫馨瑶 李恩惠 王月华 李冬男 孟宪军 李斌
- · 苹果汁纳滤过程的膜污染机制及多酚截留特性 .. 蔡铭 吕雨晴 侯文忠 骆少磊 杨开 孙培龙
- · 多酚类化合物对饼干中羧甲基赖氨酸的抑制作用 .. 刘慧琳 陈晓默 张瑛 王静
- · 茶制品对面团流变特性的影响 .. 潘俊娴 蒋玉兰 吕杨俊 刘均 朱跃进 张士康 张海华
- · 微酸性电解水处理对苦荞萌发及其抗氧化酶活性的影响 .. 郑晨曦 [1] Satoru Nirasawa [2] 宋曙辉 [3] 江正强 [1] 刘海杰 [1]
- · 提取方法对大豆种皮多糖乳化能力的影响 .. 王胜男 [1] 赵玲玲 [1] 张红运 [1] 赵丽 [2] 刘畅 [3] 韩金莲 [4] 朱丹实 [1] 何余堂
- · 尸胺/葡萄糖美拉德反应的影响因素、表征及应用 .. 刘宇 [1] 姜维 [1] 杨会成 [2] 相兴伟 [2] 胡世伟 [1] 李世杰 [1]
- · 腐败希瓦氏菌对凡纳滨对虾氨基酸及生物胺含量的影响 .. 谢晶 程颖 杨胜平 章缜 钱韻芳