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- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 茶叶糖蛋白调控树突状细胞对T淋巴细胞增殖和CTL活性的影响.. 韩澄 ; 聂少平 ; 黄丹菲 ; 陈一晴 ; 谢明勇
- · 我国营养和功能成分应用现状分析.. 杨月欣
- · 普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠血脂代谢的影响.. 陈婷 [1] ; 彭春秀 [2] ; 龚加顺 [1] ; 王秋萍 [1] ; 周红杰 [3]
- · 葡萄籽超微粉在模拟人体肠胃环境中的吸收状况.. 袁春龙 [1,2] ; 李华 [1,2] ; 张予林 [1,2] ; 李玲玲 [1] ; 赵丽娟 [1]
- · 分段提取的爪哇香茅挥发油抗氧化性能及清除自由基能力的比较.. 杨欣 [1] ; 姜子涛 [1] ; 李荣 [1] ; 谢东磊 [2]
- · 溶剂与提取方式对苦荞提取液抗氧化性能的影响.. 杨红叶 [1] ; 柴岩 [2] ; 黄忠民 [3] ; 王敏 [1]
- · 不同品种板栗贮藏过程中总酚与抗氧化活性研究.. 弓志青 [1] ; 刘春泉 [1] ; 李大婧 [2]
- · 山核桃青果皮提取物抗氧化活性研究.. 吴峰华 ; 杨虎清 ; 何志平
- · 酶法制备紫红薯膳食纤维的工艺研究.. 吴少福 [1] ; 侯英梅 [1] ; 上官新晨 [1] ; 蒋艳 [1] ; 沈勇根 [2]
- · 贻贝中ACE抑制活性肽的酶解制备及表征.. 张艳萍 [1,2] ; 戴志远 [1] ; 张虹 [1]
- · 风干肠中戊糖片球菌所产细菌素L5-6的理化特性研究.. 张红星 [1] ; 刘丽 [1] ; 谢英 [2] ; 郝彦玲 [2]
- · 关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母表达内切几丁质酶的影响.. 于平 ; 徐敏
- · 微波渗糖加工低糖橙皮果脯的工艺研究.. 王愈 [1] ; 马世敏 [2]
- · 优势腐败微生物对养殖美国红鱼风味的影响.. 杨华 [1,2] ; 寿飓峰 [1,2] ; 陈祖满 [3]
- · 西红柿可有效预防血管类疾病..