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- · 双孢菇内生枯草芽孢杆菌AB154中抑制人结肠癌Caco-2活性成分的发现及机理研究 .. 刘灿 [1] 生吉萍 [2] David Yue [3] Wei Lee [3] 李小可 [3] 尚小雅 [3] 陈林 [4] 申琳
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- · 丁酸钠对β-乳球蛋白过敏小鼠淋巴细胞的体外影响 .. 姚蕾 孙伊乔 李艾黎 王莹 李爽 张超
- · 杨梅疏果核仁苦杏仁苷提取物的生物活性研究 .. 夏其乐 [1] 陆胜民 [1] 王涛 [2] 郑美瑜 [1] 陈剑兵 [1] 邢建荣 [1]
- · 骆驼凝乳酶原基因在乳酸克鲁维酵母中的重组表达 .. 徐龙龙 刘思彤 任永成 惠丰立
- · 杨梅叶原花色素与BHT、TBHQ的协同抗氧化作用 .. 潘俊娴 [1] 李昕 [2] 陈士国 [2] 叶兴乾 [2]
- · 白萝卜泡菜发酵菌株乳酸肠球菌WJ03的分离筛选与应用 .. 吴伟杰 郜海燕 陈杭君 房祥军 韩强
- · 枯草芽孢杆菌抑菌活性物质鉴定、抑菌特性及发酵条件优化 .. 张雯 卞丹 沈燕秋 王文思 刘志彬 倪莉
- · 重组毕赤酵母高产木聚糖酶菌株筛选及发酵条件优化 .. 杨然 [1] 范光森 [2] 郦金龙 [1] 李秀婷 [1]
- · 固定化脂肪酶转酯化合成维生素A棕榈酸酯的分离纯化 .. 董丛丛 [1] 黄高凌 [2] 杨远帆 [2] 李利君 [2] 陈昭华 [1] 杜希萍 [2]
- · 丁香、五味子及壳聚糖复合保鲜剂对蓝莓贮藏品质及抗病酶活的影响 .. 张菊华 [1] 王伟 [2] 林树花 [1] 刘伟 [1] 苏东林 [1] 李高阳 [1]
- · 干燥方式对丰水梨片酚类物质含量及其抗氧化活性的影响 .. 唐璐璐 [1] 易建勇 [2] 毕金峰 [2] 侯旭杰 [3] 吴昕烨 [2] 周沫 [2]
- · 原料理化特性对挤压组织化植物蛋白质量的影响 .. 张波 张金闯 张玮 魏益民