- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 我国食品加工学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况分析.. 高瑞昌 [1,5] ; 谢建华 [2] ; 任红艳 [1] ; 葛林梅 [3] ; 石嘉怿 [4] ; 杨新泉 [1]
- · 油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响.. 龚吉军 [1] ; 黄卫文 [1] ; 钟海雁 [1] ; 李忠海 [1] ; 王挥 [1] ; 唐静 [1] ; 卢锟 [2]
- · 枯草芽孢杆菌液态发酵菜籽粕制备抗氧化肽.. 何荣海 [1] ; 刘磊 [2] ; 蒋边 [3] ; 翟庆娇 [1] ; 马海乐 [1]
- · 大枣粗多糖体外抗凝血活性的差异化研究.. 王娜 ; 冯艳风 ; 范会平 ; 马琳 ; 王栋梁 ; 王丹蕾 ; 艾志录
- · 大米、糙米蛋白及其酶解产物的体外降脂研究.. 张慧娟 [1] ; 王静 [1] ; 张晖 [2]
- · 丝胶多肽的分离及其抗氧化活性研究.. 范金波 [1] ; 周素珍 [1] ; 任发政 [3] ; 郑立红 [2] ; 姜鹭 [3] ; 冯叙桥 [1]
- · 油茶饼粕蛋白质的分离纯化及体外抗氧化活性研究.. 李慧珍 ; 邓泽元 ; 李静 ; 范亚苇 ; 胡蒋宁 ; 刘蓉
- · 虫拟蜡菌固态发酵产漆酶及其对竹木质素的降解.. 王超 [1,2] ; 张琳琳 [2] ; 余学军 [1] ; 徐虹 [1]
- · 酸法和酶法制备不同分子质量的麦麸阿拉伯木聚糖.. 刘丽娅 ; 张梅红 ; 钟葵 ; 佟立涛 ; 赵梦丽 ; 周素梅
- · 氨基甲酸乙酯脱氨酶的发酵及其酶学性质研究.. 李加友 [1] ; 陆筑凤 [1] ; 沈洁 [1] ; 于建兴 [1] ; 叶兴乾 [2]
- · 海参蛋白酶体的提取及其酶学性质研究.. 李秀芬 [1] ; 牛海玲 [1] ; 张蕊 [1] ; 李冉 [1] ; 侯红漫 [1] ; 张公亮 [1] ; 孙黎明 [2]
- · 鲢鱼鱼鳞酶溶性胶原蛋白理化特性研究.. 陈日春 [1,2] ; 郑宝东 [1]
- · 植物乳杆菌R23 MLE酶学特性研究.. 李维新 [1,2] ; 梁璋成 [1,2] ; 何志刚 [1,2] ; 林晓姿 [1,2] ; 任香芸 [1,2]
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