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- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 新版食品中污染物限量今年6月1日施行..
- · 食品安全监管的科学基础和典型案例剖析.. 张守文
- · 蛋白酶A敲除对酿酒酵母抗氧化性的影响.. 冯宇 ; 徐滕洋 ; 蔡瑾 ; 王苏苏 ; 方若思 ; 陈启和 ; 何国庆
- · 植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠血脂的调节作用.. 王俊国 ; 孟和毕力格 ; 包秋华 ; 丹彤 ; 张和平
- · 速冻东坡肉工艺研究.. 任红涛 [1] ; 程丽英 [2] ; 宋晓燕 [1] ; 杨联芝 [2]
- · 发酵鸭肉香肠的加工技术研究.. 王淑慧 [1] ; 潘道东 [1,2] ; 刘春利 [1] ; 张小涛 [1]
- · 阿拉伯胶/壳聚糖复凝聚相的制备及表征.. 孙燕婷 [1] ; 黄国清 [1] ; 肖军霞 [1] ; 杨剑 [2]
- · 金柑籽油超声波辅助提取工艺及其成分研究.. 张怡 ; 谢加凤 ; 曾绍校 ; 郑宝东
- · 银杏蛋白功能特性研究.. 李向阳 [1] ; 李盼盼 [2] ; 董海洲 [1] ; 张馨文 [1]
- · 利用低场核磁共振研究擂溃过程对鲜猪肉糜持水性的影响.. 宁年英 [1] ; 林向阳 [1] ; 林婉瑜 [2] ; 吴佳 [1] ; 叶南慧 [1] ; Roger Ruan [1,2]
- · 3种生态型宜昌百合鳞茎提取物的抗菌及抗氧化作用.. 靳磊 [1] ; 张延龙 [2] ; 王润丰 [2] ; 谢松林 [1] ; 王仙芝 [2] ; 牛立新 [1]
- · 脂环酸芽孢杆菌α-葡萄糖苷酶固定化及酶学性质研究.. 王周利 ; 岳田利 ; 袁亚宏 ; 徐长云 ; 刘晓珂 ; 刘小波
- · 春节期间北京菜价暴涨 部分蔬菜涨100%..
- · 胡柚中抑制α-葡萄糖苷酶活性组分的研究.. 张俊 [1] ; 何静 [2] ; 周锦云 [1] ; 陆胜民 [1]
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