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- · 发酵蔬菜功能菌研究与应用进展.. 卢晓黎 ; 尼海峰
- · 英国研究人员发明控制沙门氏菌毒性基因的新型技术..
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- · 研究称高脂食物能缓解悲伤情绪..
- · 研究称多吃西红柿有助于燃烧脂肪..
- · 乳酸菌胞外多糖硒化修饰及其抗氧化活性研究.. 颜炳祥 ; 潘道东 ; 曾小群
- · 水解乳蛋白产生肽及降低蛋白过敏性研究.. 曹晓燕 ; 潘道东 ; 彭涛 ; 曾小群
- · 山药糖蛋白对α-葡萄糖苷酶的体外抑制作用研究.. 杨蕊 [1] ; 韩涛 [1] ; 王富贵 [1] ; 李丽萍 [2]
- · 覆盆子醇提物及其不同极性部位抗氧化活性研究.. 吴峰华 [1] ; 刘相真 [2] ; 杨虎清 [1] ; 毛晓慧 [1]
- · 芽胞杆菌XM-1酸性α-淀粉酶基因的克隆及原核表达.. 胡元森 [1] ; 蒋炳伸 [2] ; 潘涛 [1] ; 李翠香 [1]
- · 两种基质桦褐孔菌菌丝多糖免疫功能研究.. 蔡建秀 ; 葛清秀 ; 黄淑琼
- · 茶渣蛋白的提取、有限酶解及抗氧化性质研究.. 赵立娜 [1] ; 汪少芸 [1] ; 饶平凡 [1] ; 江勇 [2] ; 黄家炽 [2] ; 周绍迁 [2]
- · 两步酶法生产γ-氨基丁酸的研究.. 戴凤燕 [1] ; 缪冶炼 [1] ; 陈介余 [2] ; 米朕 [1] ; 陈泉 [1]
- · 大蒜加工中阿霍烯产生过程的研究.. 周广勇 [1] ; 缪冶炼 [1] ; 陈介余 [2] ; 许小辨 [1] ; 吴琴燕 [3]