- · 2020年营养与健康老龄化会议于10月24-25日在北京召开[10/22]
- · 关于我学会“典赞·2020科普中国”宣传推选公示的说明[10/22]
- · 关于举办中国食品科学技术学会“食品安全与健康科普脱口秀”推优活动的通知[10/14]
- · 关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第二轮)[10/10]
- · 中国食品科学技术学会关于公布2020年团体标准立项计划(第二批)的通知[09/30]
- · 关于2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果的公示[10/17]
- · 后疫情时代的迭代创新——第二十届中国方便食品大会日程发布[08/27]
- · 关于召开第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览的通知[08/05]
- · 食源性晚期糖化终末产物的研究进展.. 李琳 [1,2,3] ; 梁志理 [1] ; 李冰 [1,2]
- · 咖啡碱和茶多酚组合对小鼠脂肪酸合成酶基因和蛋白表达的影响.. 郑国栋 [1] ; 杨丽聪 [1] ; 林乐珍 [2] ; 张清峰 [1]
- · 白酒中血管紧张素转换酶抑制肽的发现与研究.. 吴继红 [1,2,3] ; 孙宝国 [1,2] ; 赵谋明 [3] ; 郑福平 [1,2] ; 孙金沅 [1,2] ; 孙啸涛 [1,2] ; 李贺贺 [1,2] ; 黄明泉 [1,2]
- · 乳源凝固酶阴性葡萄球菌的PFGE分型及耐药性研究.. 许女 [1,2] ; 史改玲 [2] ; 陈旭峰 [2] ; 李雅茹 [2] ; 杜立红 [2] ; 王俊东 [1]
- · 海参极性脂质对东茛菪碱致痴呆小鼠学习记忆能力的保护作用.. 付雪媛 [1] ; 刘丰海 [2] ; 张铃玉 [1] ; 徐杰 [1] ; 薛勇 [1] ; 薛长湖 [1] ; 王玉明 [1]
- · 带鱼蛋白水解液抑制二肽基肽酶IV活性的研究.. 靳挺 ; 武玉学 ; 刘春平
- · 常压、真空及脉冲真空环境对双孢蘑菇中乳酸钙渗透规律的影响.. 杨慧 [1] ; 张乐 [1] ; 王赵改 [1] ; 陈丽娟 [1] ; 梁万平 [2]
- · 高压均质处理淀粉及大豆分离蛋白凝胶性质研究.. 唐晓婷 [1] ; 孔保华 [1] ; 刘骞 [1] ; 韩建春 [1,2]
- · 超微粉碎对脱脂糯小米米糠的抗氧化性和肠道益生性的影响.. 张媛 [1] ; 宋倩 [1] ; 梁叶星 [1] ; 钟耕 [1,2]
- · 液氮深冷速冻对三疣梭子蟹品质和微观组织结构的影响.. 鲁珺 [1,2] ; 余海霞 [2] ; 杨水兵 [2] ; 吴甜甜 [1] ; 黄佳奇 [1] ; 向迎春 [1,2] ; 胡亚芹 [1,2]
- · 无机盐对小麦粉面团流变学特性的影响.. 邢亚楠 ; 张影全 ; 刘锐 ; 张波 ; 魏益民
- · 美国研究人员:芒果或可预防肥胖症和糖尿病..
- · 日本利用人工饲料成功培育出养殖金枪鱼..
- · 气候变化或致多种谷类食物灭绝..
- · 科学家发现有机蔬菜的最佳种植制度..