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响应面法优化超临界CO2萃取无花果种籽油工艺研究
作者: 王磊 ; 张子德 ; 赵丛枝 ; 唐霞 ; 马俊莲
关键词: 无花果种籽油 超临界CO2 萃取 响应面法 工艺条件
摘要：以无花果种籽为试验原料，采用响应面分析法（ResponseSurfaceMethodology，RSM）建立超临界CO2萃取无花果种籽油（FS0）得率的二次多项数学模型，验证数学模型的有效性，并探讨萃取温度、压力和时间对FSO得率的作用规律。根据该模型进行工艺参数的优化，以FSO得率为指标，试验所得超临界CO2萃取最佳工艺条件是：温度44．7℃，压力29．0MPa，时间85．1min。在该条件下FSO得率达25．95％。对FSO的脂肪酸组成进行气相色谱-质谱联用技术（GC—MS）分析，结果表明，FSO中饱和脂肪酸以棕榈酸（19．45％）为主．占脂肪酸总量的26．50％；不饱和脂肪酸主要为油酸（51．41％）和棕榈油酸（14．76％），占脂肪酸总量的73．50％。