樟树叶中木脂素化合物的分离鉴定及其抑菌活性

作者: 李应洪 [1] 周海旭 [2] 李忠海 [1]

关键词: 樟树木脂素分离鉴定抑菌

摘要：为了分离与鉴定樟树叶95％乙醇提取物中正丁醇层木脂素类物质并考察其抑菌活性, 分别采用大孔树脂、硅胶、Sephadex LH-20, ODS等柱色谱技术进行分离与纯化;运用现代波谱学方法, 包括紫外色谱、红外光谱、质谱、核磁共振等进行结构鉴定.通过滤纸片琼脂扩散法和二倍稀释法测定樟树叶木脂素对4种供试菌的抑菌活性, 结果表明:从樟树叶中分离鉴定了2种木脂素化合物, 分别为 (+) 松脂素-β-D-葡萄糖苷 (1) 、芝麻素 (2), 均是首次从樟树叶中分离得到.抑菌试验表明:松脂素-β-D-葡萄糖苷和芝麻素对食品中常见的4种供试菌具有不同程度的抑制作用, 对细菌的抑制作用优于真菌.

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樟树叶中木脂素化合物的分离鉴定及其抑菌活性

作者: 李应洪 [1] 周海旭 [2] 李忠海 [1]

关键词: 樟树 木脂素 分离 鉴定 抑菌

关键词: 樟树木脂素分离鉴定抑菌