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加速溶剂萃取技术在食品安全检测中的应用
作者: 欧小群 [1] 马丽艳 [2] 潘赛超 [3] 张永新 [3] 张春娇 [3] 黄昆仑 [2]
关键词: 加速溶剂萃取 食品安全 农药残留 兽药残留 真菌毒素
摘要：加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术.本文简述ASE的原理、萃取条件、样品基质等因素对萃取效果的影响,阐述ASE技术在兽药残留、农药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、重金属污染等食品安全检测领域中的应用现状.
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