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转lux基因发光乳球菌产酸特性研究
作者: 郭善广 [1] ; 蒋爱民 [1] ; 杨公明 [1] ; 王海峰 [2] ; Mansel W.Griffiths [2]
关键词: 转基因 lux基因 发光乳球菌 产酸特性
摘要：目的：为使转lux基因发光乳球菌应用于检测领域,研究lux基因、世代、红霉素和培养时间等因素对转lux基因发光乳球菌产酸特性的影响。方法：将筛选的转luxCDABE基因发光乳球菌、转luxAB基因发光乳球菌菌株活化后接入液体培养基中,30℃培养,测定其产酸能力。结果：基因、世代对转lux基因发光乳球菌的产酸能力无显著影响（P〉0.05）,表明转入的lux基因大小对lux基因发光乳球菌的产酸性能无影响。红霉素可明显降低转lux基因发光乳球菌产酸速率,但对其最大产酸能力无显著影响。结论：筛选的转lux基因发光乳球菌的产酸性能具有稳定的遗传特性。