金线莲不同器官及萃取部位的抗氧化活性研究

作者:许恩婷许梦洁邵清松李帅玲叶申怡吴梅

关键词: 金线莲; 黄酮; 多酚; 抗氧化活性; 相关性;

摘要：采用DPPH和ABTS+法比较金线莲黄酮和多酚含量与抗氧化活性的相关性。将金线莲不同器官乙醇提取物经石油醚(PEE)、乙酸乙酯(EAE)和正丁醇(NBE)依次萃取。结果显示,不同器官的同一萃取层中,黄酮和多酚含量为叶>全草>茎>根状茎及根。同一器官不同萃取层中,黄酮含量为EAE>PEE>NBE>WE,多酚含量为NBE>EAE>WE>PEE。其体外抗氧化试验结果表明,叶对自由基的清除能力显著高于其它器官,根状茎及根的清除能力最弱。正丁醇层对自由基的清除能力最强,石油醚层的清除力最弱,抗氧化能力为NBE>EAE>WE>PEE。金线莲中的多酚含量与抗氧化活性呈显著正相关,而黄酮含量与抗氧化活性无显著相关性。

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金线莲不同器官及萃取部位的抗氧化活性研究

作者:许恩婷 许梦洁 邵清松 李帅玲 叶申怡 吴梅

关键词: 金线莲; 黄酮; 多酚; 抗氧化活性; 相关性;

作者:许恩婷许梦洁邵清松李帅玲叶申怡吴梅